发表日期：2021-03-01 09:02:03 点击次数：311次
从农历腊月二十三开始，鸡西密山市承紫河乡湖滨养鸭场鸭蛋哥刘林、鸭蛋姐张春红夫妻一个劲地在网上带着“鸭蛋”直播，先说拜年嗑，再夸小兴凯湖边上鸭场天然的生态，绿皮的鸭蛋、大大的个头、独特的口感，并配发真实、鲜活的图片来“补充说明”，人家过年网上晒饭菜，“鸭蛋夫妻”网上晒鸭蛋，火遍网络。人们网上签单，微信支付、支付宝支付、网银转账，仅数天，全国各地网上订单5万枚。
正月初六，记者驱车35公里，去承紫河乡湖滨养鸭场采访。
承紫河乡湖滨养鸭场离湖十几米，白雪掩盖不住小兴凯湖的原生态地貌，鸭场北面是一片稻田，离利湖村1000米，鸭场处在水边、村边、田边、路边，四周空旷，远离人家，空气清新。大老远就顺着鸭子的叫声，走进鸭场，几百只鸭子在运动场地遛弯，时而走两步，时而蹲在地上，暖和一下脚丫，步履笨重，还在追逐打闹。刘林拎着刚刚捡回来的一筐鸭蛋，开怀地笑。他告诉记者，过年了，鸭子也增加营养了。加大了小鱼、小虾饲料量，每天产蛋700枚左右。他拿起一个大个的鸭蛋说：“这准是个双黄蛋。”
走进屋子，客厅、厨房的地上全摆满了鸭蛋，锅碗瓢盆里装着鸭蛋，等着装箱，张春红正忙着带货直播。
说湖边养鸭，张春红如数家珍“:刘林是承紫河乡利湖村人，我是白鱼湾镇人，我们都在兴凯湖边长大，兴凯湖的风景为媒。我们恋爱的时候，坐在小兴凯湖的岸边，许下承诺，要在湖边建一个鸭场，为了这个梦，我们一直奋斗。2008年6月，我们用种地攒下的钱，在小兴凯湖北岸的废弃地上建起了承紫河乡湖滨养鸭场，从辽宁购买200只金腚麻鸭。2018年，养鸭增至3000只，一只鸭子年产蛋200枚左右，一天产蛋最高2500枚，鸭场一年产蛋60万枚。鸭场占地由100平方米扩大到8000平方米，鸭舍达400平方米，鸭子旱地运动场6000平方米，水面运动场那可挺大，小兴凯湖有多大，运动场就有多大。”
原生态的饲料养出生态鸭，生态鸭产出绿色蛋。这鸭子，生命力强，每只在4斤左右，眼睛贼溜、反应灵敏，捕鱼迅猛。每年4月20日至11月中旬，鸭子每天早6点下湖，晚6点，不用吆喝，头鸭领着鸭群回家，吃的是小兴凯湖的小鱼、小虾、水草、河蚌及湖面浮游生物，特别是鸭子在小兴凯湖的水面上游弋,膘肥体壮，产蛋率高。冬天了，要为鸭子储存鱼虾、玉米、豆粕等越冬饲料，地上产的、水里捞的，都是一色的原字号。张春红的解说像背课文。
跟随刘林进入他的“腌制室”，一排排大缸，全是腌制的鸭蛋，农村的笨办法，腌制出的鸭蛋好。腌制35天到40天，咸鸭蛋“诞生”了，鸭蛋青儿鲜嫩、鸭蛋黄直冒油，成为人们餐桌上的最爱，特别是到了旅游季节，出现了一蛋难求，鸭蛋有礼品盒、有塑料瓶装的，随身带特别方便。“明天百世快递取货了。”张春红提醒着刘林，刘林指着带有兴凯湖特产标签的“湖滨鸭蛋”礼品盒说，快递取货上门，邮寄全国各地，十分便利。过年休息，压了几单货，好一块发走……
临行时，刘林说：“今年要把鸭场变为承紫河乡扶贫基地，带动几户贫困户脱贫；鸭场还要扩大规模，麻鸭增至4000只。”
（来源:鸡西日报）
