发表日期：2023-11-27 09:38:07 点击次数：110次
“精选后的大黄米、黑米、大米、玉米、红小豆、白芸豆，经过浸泡、磨豆、揉面等十余道工序，每个工序环环相扣，要求严格……”近日，先锋乡集福村党支部书记赵忠国用娴熟的手法边包豆包边说到。
年岁大的人都知道，粘豆包是北方人喜欢吃的一种食品，每到冬季就有做粘豆包的习俗。今年，集福村依托村企资源，将村上的农副产品进行整合，成立了粘豆包加工厂。入冬以来，集福村粘豆包厂里，豆香弥漫，一盆盆冒着热气的豆馅儿新鲜出炉，大家捣豆馅、包豆包一幅热火朝天的忙碌景象，蒸好的粘豆包色泽金黄，口感劲道，经过真空塑封、装盒等工序后，成为了群众增收的“金元宝”。
如今人们的口味愈发多元化，小小粘豆包不仅包裹了家的味道，更是承载了几代人的乡愁。“今年，我们在坚持黄米豆包、白米豆包等老味道的基础上，又创新开发了黑米豆包和蔬菜豆包等几种新口味，既满足了顾客们的这口‘老味道’，又适应了年轻人的新需求。”赵忠国介绍到。
现在，集福村粘豆包厂每天可生产粘豆包900余斤，每月纯效益可达1万元以上，现已带动十余名农户在粘豆包厂就业，户均增收3000元以上。目前，生产的粘豆包供不应求，厂区门口摆满了等待发货的产品。随着村直播小站的发展，线上订单越来越多，当天生产的豆包基本全部售空，七成以上都被发往全国各地。
近年来，先锋乡不断强化村级特色产业的宣传推广，鼓励企业注册商标，打造特色品牌，以品牌效应释放发展活力，切实提升产品知名度。同时，立足全乡实际，全力推进新型农业经营体系建设，实施“订单+制作+销售+服务”于一体的产销共享模式，在坚守和创新的加持下，将数百年的“老味道”变成富农增收的“大产业”。
(来源：齐齐哈尔市农业农村局)
