2020年11月哈尔滨市农产品市场总体运行平稳蔬菜批零差率下降

2020年11月监测的哈尔滨市38种农产品价格有涨有降，总体运行平稳。监测数据显示，38种农产品综合市场零售价格较上月上涨0.88%。其中，18种蔬菜的综合市场零售价格较上月上涨4.92%,较去年同期上涨14.82%。粮油类综合市场零售价格较上月上涨0.90%，水产品类综合市场零售价格下降4.81%，肉蛋禽类综合市场价格下降4.06%，水果类综合市场价格上涨2.26%。

与部分产地市场比较：哈尔滨市18种蔬菜综合零售价格同比山东寿光、北京新发地等的市场批发价格分别高出116.28%、87.38%。其中，有11个品种高出山东寿光100%以上，2个品种高出200%以上，最高为茄子价格高出山东寿光452.60%。

从本月监测的数据中不难发现，本月哈市蔬菜零售综合市场批零差率为43.28%.较上月的批零差率45.74%下降了2.46个百分点,其中大型超市的批零差率较上月下降了9.05个百分点,社区农贸市场批零差率较上月上涨了2.41个百分点,早夜市批零差率较上月上涨了0.11个百分点，生鲜超市下降了4.17个百分点。

农产品零售终端新模式、新业态不断涌现，生鲜连锁、涉农超市、社区生活超市等层出不穷，但也要重视其专业化水平不高，经营成本偏大等问题，究其原因就是组织化程度不高、横向联合不够造成的，单打独斗议价能力低、信息沟通能力差、市场呼应能力不强，致使采购及经营成本达不到理想状态。如何加强农产品零售终端的组织化程度，已经成为农产品流通领域的一项重要课题。（省农产品流通产业发展中心）