2017年8月哈尔滨市农产品市场总体运行平稳 蔬菜批零差率下降

    2017 年8月监测的哈尔滨市38种农产品价格有涨有降，总体运行平稳。监测数据显示，38种农产品综合市场零售价格较上月上涨了0.92%。其中，18种蔬菜的综合市场零售价格较上月上涨了6.17%；较去年同期上涨了1.26%，粮油类综合市场零售价格较上月下降了0.21%，水产品类综合市场零售价格下降了0.57，肉蛋禽类综合市场价格上涨了7.67%，水果类综合市场价格下降了7.00%。
    与部分产地市场比较：哈尔滨市18种蔬菜综合零售价格同比产地批发价格山东寿光、北京新发地等的市场批发价格分别高 出88.70%、116.19%。其中有1个品种高出山东寿光200%以上，7个品种高出100%以上，最高为冬瓜价格高出山东寿光687.71%。
    从本月监测的数据中不难发现，本月哈市蔬菜零售综合市场批零差率为58.67%.较上月的批零差率68.63%降低了9.96个百分点,其中大型超市的批零差率较上月降低了9.52个百分点社区农贸市场批零差率较上月降低了8.30个百分点,早夜市批零差率较上月降低了12.05个百分点。
    我省蔬菜流通零售环节普遍存在着经营方式较为原始、经营手段较为落后。缺乏目标市场分析、市场细分、客户群体维护等营销手段；对业务延伸、电子商务平台应用更是缺乏了解。相关部门应加强对农产品零售企业的政策性引导，积极扶持具有现代流通模式的零售终端快速发展。（黑龙江省农产品流通产业发展中心）