“黑土优品”之宝清红小豆

在三江平原腹地的黑土富硒带，宝清红小豆历经百年耕耘沉淀，从“北大荒”的田间珍品成长为享誉国内外的地理标志产品，更成为带动县域经济发展、助力乡村振兴的支柱产业。近年来，双鸭山市宝清县立足资源禀赋，以标准化为根基、品牌化为引领、产业链为纽带，走出一条特色农产品从品质升级到价值跃升的发展之路，其经验做法具有鲜明的示范意义。

一、品牌概况

2000年宝清县被中国食品工业协会授予“中国红小豆系列产品之乡”称号，被世博会授予中国驰名奖。2001年12月被省政府命名为黑龙江省十大名牌农产品。2005年12月国家质量监督检验检疫总局审查批准对宝清红小豆实施地理标志产品保护。2009年投入资金订制宝青红小豆地理标志产品防伪标签，开始向我县红小豆购销企业推广，同时邀请国家质检总局的专家前来我县开展地理标志保护产品的相关知识培训，2010年经县政府研究决定，由县技术监督局牵头成立地理标识保护办公室，负责制定和实施宝青红小豆地理标识保护办法。目前“宝青红”红小豆品牌是黑龙江省红小豆优质品牌、中国全国著名三大红小豆品牌之一，曾获黑龙江省十大名牌农产品称号和国际农业博览会驰名奖，连续7年获欧盟有机食品证书，并被国家列为 “原产地保护产品”，2024年荣获全国名特优新农产品。

二、主要措施与做法

（一）锚定资源禀赋，筑牢品质根基。品质是宝清红小豆的核心竞争力，而这份优势源于得天独厚的自然馈赠与科学精细的源头管控。宝清县坐拥世界三大黑土带之一的天然富硒耕地580万亩，土壤硒含量稳定在0.35-0.89毫克/千克，黑土层平均深度达2米，有机质含量超10%，加之寒温带大陆性季风气候带来的长达半年土地休眠期，为红小豆养分累积创造了绝佳条件。在此基础上，宝清县建立全流程标准化种植体系：一是严把品种关，推广“宝清红”等优良品种，覆盖率达95%以上，确保种源纯正；二是严守种植规范，制定《宝清红小豆质量技术规范》，明确3年以上轮作制度、精准播种时间、科学施肥方案及“两铲两趟”田间管理标准，甚至细化播种深度至3-5厘米；三是强化技术赋能，通过“技术员+合作社+农户”模式，由农技专家全程指导地块规划、病虫害防治等关键环节，推动种植从粗放走向精细。严苛的源头管控，造就宝清红小豆粒大饱满、色泽鲜红、皮薄沙多的独特品质，其不完善粒≤2.0%、水分≤13.5%的理化指标远超普通红小豆。

（二）聚焦品牌塑造，提升市场价值。从无名杂粮到地理标志产品，宝清县通过品牌化运营让红小豆实现价值倍增。2005年，原国家质检总局正式批准对宝清红小豆实施地理标志产品保护，明确保护范围与严格标准，为品牌建设奠定制度基础。此后，持续强化品牌矩阵建设，一方面培育龙头企业品牌，“宝青红”等品牌连续7年获得欧盟有机食品认证，跻身全国三大红小豆品牌之列，其红豆沙产品成为知名食品企业首选原料；另一方面激活区域公用品牌，依托“中国红小豆之乡”金字招牌，通过国际绿色食品博览会等平台展示产品优势，借助供销社渠道深耕大湾区市场，让“黑土硒豆”声名远播。在品牌传播上，宝清县创新采用“线上+线下”融合模式，宝清红小豆从每吨普通杂粮跃升为高端农产品，产品远销日本、韩国及欧洲市场，附加值显著提升。

（三）构建完整链条，实现多方共赢。以“地理标志产品+龙头企业+农户”模式为核心，构建起从种植到进出口的全产业链体系，让红小豆产业成为富民强县的“红色引擎”。在生产端，通过合作社与农户签订保底收购协议，建立12个标准化种植基地，带动300余农户年均增收2万元。在加工端，开发出杂粮粥、五红汤、红豆提取物等30余种产品，实现从初级原料到即食食品、保健品的价值跃升。同时，龙头企业牵头制定《宝清杂粮品质标准》，并纳入黑龙江省地方标准体系，为产业规范化发展提供技术支撑。在流通端，整合线下展会、供销社平台与线上直播、电商商城等渠道，形成“产地直供+全国分销”的销售网络，中秋前夕线上单日售出杂粮礼盒超3000份，60%订单来自一线城市。

三、取得的成效

经过多年深耕，宝清红小豆已从传统杂粮升级为县域经济“红色支柱”，形成“品质、品牌、效益”三位一体的发展成果。在品牌价值上，“宝清红小豆”地理标志影响力持续扩大，龙头企业产品获欧盟有机认证，远销日本、韩国及欧洲市场，“宝青红”红小豆销售覆盖国内广州、天津、大连、河北、港台等30多个大城市，国外远销日本、韩国、东南亚、欧洲及世界各地。产品附加值较普通红小豆提升30%以上，线上渠道单日最高售出杂粮礼盒超3000份，60%订单来自一线城市高端消费群体；在产业链升级上，开发30余种即食、保健类产品，推动产业从“卖原料”向“卖产品”转型，现全县现有红小豆经营企业20余家，直接带动就业3000多人，间接带动就业1万余人，真正实现“一粒硒豆”带动农业增效、农民增收、乡村振兴的多重成效。

从一粒小小的杂粮豆，成长为撬动农业现代化的“金豆子”。其发展实践充分证明，立足特色资源、强化标准引领、深耕品牌建设、延伸产业链条，是县域特色农产品实现高质量发展、助力乡村振兴的有效路径。这颗承载着黑土记忆与民生温度的“红宝石”，正以更强劲的动能书写着产业兴、百姓富的新篇章。