“黑土优品”之虎林椴树蜜

虎林市以“虎林椴树蜜”为核心，构建品牌、科技、全链协同发展体系。依托4.2万群东北黑蜂资源，制定团体标准，建立蜜源管控、生产加工全流程标准化体系，蝉联中国蜂产品区域品牌榜首，成为全国全产业链标准化管理的椴树蜜生产基地之一。

一、品牌概况

“虎林椴树蜜”为虎林地标特产，蜜源依托完达山脉与乌苏里江沿岸深山老林及原始森林，以天然纯粹、绿色原生态的品质著称，兼具颜色浅、香气浓、味美甘甜等特性。其液态呈浅琥珀色，半透明有光泽，具浓郁薄荷香，入口清香醇厚；结晶后色如白雪、形似奶酪，口感新颖，此“白蜜”早为清廷皇室贡蜜上品，现享誉全国。作为区域特色蜂产品品牌，其传承百年养蜂技艺，依托虎林数百年养蜂传统（自野生取蜜发展至今）。2024年虎林椴树蜜再登中国蜂产品区域品牌榜首。当前由虎林市蜂业协会牵头，联合20余家企业、16个合作社及500余户蜂农，形成“协会+企业+蜂农”产业化运营模式。

二、主要措施

（一）打造椴树蜜全国标杆品牌

围绕“生态为基、品质为核、品牌赋能、产业升级”十年战略框架，以打造“中国椴树蜜领导品牌”、推动蜂产业全链条高质量发展为核心目标，分阶段推进品牌培育、品质提升、市场拓展、产业融合四大工程。聚焦中高端消费市场，以“天然生态、百年传承、营养健康”三大核心价值为支撑，依托虎林野生椴树资源禀赋，强化“零添加、原生态”产品特性，构建差异化竞争壁垒，满足消费者对高品质健康食品的需求，实现从区域特产到全国性标杆品牌的跨越升级。

（二）构建闭环质量管理体系

虎林市联合黑龙江省农科院牡丹江分院、黑龙江农经职业学院等机构，制定《虎林市蜜蜂养殖技术规范》《地理标志证明商标虎林椴树蜜》等系列标准，覆盖养殖、采收、加工、包装、储运全流程，实现从蜂场到餐桌的全链条标准化管控。同步强化品质监管，依托重点企业质检实验室对每批次椴树蜜实施感官、理化、微生物等指标检测，并引入第三方机构不定期抽检，2022-2024年抽检合格率持续保持100%，形成“标准引领+严格检测”的闭环质量管理机制。

（三）推动产业全链升级

以虎林椴树蜜地理标志为核心，构建从蜜源管控到终端产品的全流程标准化体系；依托“企业+合作社+基地”模式，推动加工企业形成完整产业链条；通过央视宣传片、高速、街道广告及新媒体平台立体传播；创新“蜂旅融合”模式，多次举办椴树蜜文化节吸引游客超万人次，实现品牌溢价与产业增值双轮驱动。

（四）织密线上线下销售网络

虎林椴树蜜构建“线上+线下+政企团购”全渠道销售体系。以“主流电商旗舰店+直播电商+私域运营”为核心，布局京东、天猫品牌旗舰店，拓展抖音、快手直播及微信公众号/社群私域流量，2024年线上销售额占比达35%；线下通过“经销商体系+连锁终端+体验场景”模式覆盖全国20省超500个网点，强化终端渗透；同步聚焦政企团购市场，针对机关、企业、学校等客群开发定制化产品，通过员工福利、节日礼品等场景实现品牌精准触达与高效转化。

三、取得成效

（一）品牌价值蝉联榜首

据专业评估机构数据，2024年“虎林椴树蜜”以12.49亿元品牌价值蝉联中国蜂产品区域品牌价值榜首，稳居东北地区蜂产品品牌价值首位。

（二）市场辐射全面增强

历经二十余年深耕，“虎林椴树蜜”实现从区域特产到全国标杆的跨越式发展。市场表现亮眼，知名度由35%跃升至68%，消费者美誉度达92%，复购率65%（领先行业均值20个百分点），用户粘性显著增强；品牌传播强势，累计获央视、人民日报等权威媒体报道40余次，曝光量突破30亿次，行业影响力持续扩大。

（三）荣誉体系全面升级

虎林椴树蜜凭借品质优势斩获多项权威认可，入选中国特色农产品优势区、全国名特优新农产品、中国农业品牌目录2024农产品区域公用名牌名单，第二十二届中国农产品交易会金奖、中国绿色食品博览会金奖”，四次蝉联“黑龙江名牌产品”称号，入选“黑龙江省十大农产品区域公用品牌”、首批龙江特产目录，形成从地方特色到全国标杆的荣誉进阶路径。

（四）销售版图持续扩张

虎林椴树蜜销售额稳健攀升，三年间从0.74亿元增至0.92亿元，累计增幅24.32%，年均复合增长率7.5%；其中2022年、2024年同比分别增长10.81%、8.24%，各年度均保持正向增长。同步推动市场扩容，覆盖省份从15个拓展至24个，区域渗透力持续增强。

（五）产业带动效应突出

虎林椴树蜜产业规模稳步扩张，蜂群数量从2021年3.2万群增至2024年4.2万群；蜂产品加工经营企业由15家增至21家，推动蜂蜜产业链集群初步成型。

四、经验启示

（一）立足生态优势，夯实品牌基础

虎林椴树蜜依托三江平原原始森林生态资源禀赋，以“生态保护筑牢根基、良种繁育提升品质、规模养殖保障产能”三位一体模式构建全产业链品质保障体系，推动生态优势向品质优势转化，形成“生态价值沉淀—产品品质升级—品牌溢价提升”的可持续发展闭环，为区域特色农产品打造“生态价值转化+差异化竞争”的创新范式。

（二）构建标准体系，严控产品品质

农产品品牌建设需以品质为核心竞争力，通过构建全产业链标准化体系与质量检测管控机制，实现从原料种植到终端销售的全程品质管控，确保产品符合绿色食品、有机认证等国家标准。同时强化质量风险预警与应急响应能力，依托“三品一标”认证体系提升公信力，通过可追溯体系实现“一物一码”全程溯源，以品质稳定性筑牢消费信任根基，最终形成良性循环发展模式。

（三）创新传播渠道，提升品牌影响力

品牌结合传统媒体与新媒体，通过广告宣传、展会推广、直播带货、文化活动等多渠道传播，有效提升品牌知名度与美誉度。在新媒体时代，农产品品牌应紧跟传播趋势，创新传播方式，借助短视频、直播等新媒体工具，拉近与消费者的距离，同时结合线下体验活动，增强品牌与消费者的互动，提升品牌的粘性。

（四）完善渠道体系，拓宽市场空间

虎林椴树蜜构建"线上+线下+团购"全渠道矩阵，通过“平台引流+终端深耕+场景裂变”三维渠道战略，精准卡位消费场景，实现销售规模突破性增长。同步推进“千城万店”终端网络建设，创新企业定制，节庆礼箱团购模式，构建全域市场渗透网络，三年内实现市场占有率从8%跃升至15%。

（五）坚持产业融合，带动共同发展

虎林椴树蜜以“协会+企业+蜂农”三位一体模式打通产业链条，推动“种植-加工-文旅”全链融合，通过利益共享机制激活品牌增值动能，实现“品牌溢价反哺产业、产业升级带动增收”的良性循环，为乡村振兴提供“生态产业化、产业品牌化”实践样本。

（来源：省农业农村厅公众号）